老年人进补不宜大温大热

 体验式培训     |      2021-08-09 23:16
本文摘要:俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。中医指出,此时正是人们进补的最佳时期,不过清领未病中心主任林嬿钊认为,南方白天气温远比较低,进补当以甘温平补为宜,可根据体质有的放矢地喂食一些滋阴潜阳的膳食,但也无法盲目进补,特别是在是老年人、新陈代谢综合症患者,高脂肪、高热量的食物摄取不能过多,以免所致心血管疾病。立冬节气,草木衰败,蛰虫伏藏,万物活动趋向退团,以休眠状态养精蓄锐,为来春生机勃发做到打算。

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俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。中医指出,此时正是人们进补的最佳时期,不过清领未病中心主任林嬿钊认为,南方白天气温远比较低,进补当以甘温平补为宜,可根据体质有的放矢地喂食一些滋阴潜阳的膳食,但也无法盲目进补,特别是在是老年人、新陈代谢综合症患者,高脂肪、高热量的食物摄取不能过多,以免所致心血管疾病。立冬节气,草木衰败,蛰虫伏藏,万物活动趋向退团,以休眠状态养精蓄锐,为来春生机勃发做到打算。此时,大大自然阳气潜藏,阴气盛极,人体的阳气也随着自然界的转化成而潜藏于内,道家保健当迎合自然界闭藏之律,以敛阴护阳为显然。

民间早于有“秋末日补冬”的食俗,指出进补可提升人体免疫系统功能,有助在严寒的冬天抵挡寒冷的肆虐,还能为来年的身体健康打好基础。故有“冬日进补,来年打虎”的民谚。

而立冬节气饮食休养也要遵循“秋冬养秽”、“无扰乎阳”的原则。较少食生冷,却是易损脾阳;但也不应燥热,立冬节气前后广州日均最低气温16℃-18℃,最低气温约25℃-27℃,白天较高的气温,另加浓烈的,大温大热之品易伤阴上火。

同时,因为秋冬季节素菜单一,更容易导致,故需多不吃新鲜素菜水果,如、红薯、青菜、豆腐、鲜枣、柿子等。不吃多大鱼大肉,萝卜比起人参、鹿茸合适生活在南方的都市人。俗语说,秋后萝卜赛人参。

林嬿钊讲解说道,萝卜性味甘、辛、平、微寒,不仅营养非常丰富,还所含大量的维生素和,能强化及其免疫力,有较高食疗价值。除蛋白质、脂肪、维生素外,还所含大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,具备滋阴壮阳、益精白花功效。另外,林嬿钊还引荐猪脚,含有大量胶原蛋白,可以强化皮肤弹性,提高皮肤的水分,再加、、、黄芪,阴阳调配、气血双调补,具备很高的道家保健价值。

■链接立冬道家食疗汤◎萝卜排骨汤(4-5人分量)汤料:排骨250-300g,萝卜400-500g,红枣5-6颗,枸杞30g,生姜5-8片,盐、胡椒粉、八角适度。作法:萝卜去皮,切块可用;排骨汆水可用。

把汆过水的排骨、八角、姜片、放进锅中,加入适量净水,大火浸泡2-3分钟后该小火快调味半小时后重新加入萝卜、枸杞、红枣,大火浸泡后改为中火熬到萝卜硬糯为止,加入适量盐、胡椒粉调味才可食用。


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